Холодный стол

Гриль салат с курицей и овощами.

Салат из свежих овощей с сырным соусом.

Тартар из пряной кильки и картофеля с красным луком.

Мясное ассорти: фаршированное брусникой куриное филе, рулет из ростбифа с кремом из хрена, маринованное мясо кабана, Pate´ из косули.

Рыбное ассорти: рулетики из теста „фило“ с креветками, лосось маринованный в черной смороде, рыба в тесте с соусом дип, нежное филе окуня маринованное в травах.

Горячее на выбор (одна порция на человека)

Гриллированное мясо свинины, сервируется с рагу из грибов и горчично- сливочным соусом.

Медальоны из лосося с картофелем и шпинатным соусом.

Мясо кабана с картофельно- грибным рагу и винным соусом.

Напитки

(Кофе, чай, кислый морс, вода с лимоном)

Шампанское

Вина